A n\u00e9prajzi kutat\u00e1s elm\u00falt 130 \u00e9v\u00e9ben a p\u00e1sztorkod\u00e1s, az \u201e\u0151sfoglalkoz\u00e1sok\u201d ir\u00e1nti \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s folyamatosnak mondhat\u00f3. Kutat\u00f3ink az \u00e1llattart\u00e1s t\u00f6rt\u00e9neti-n\u00e9prajzi vizsg\u00e1lata mellett a Herman Ott\u00f3 \u00e1ltal felfedezett \u201ep\u00e1sztorm\u0171v\u00e9szet\u201d st\u00edlusvizsg\u00e1lat\u00e1ban az egy\u00e9nis\u00e9gkutat\u00e1s m\u00f3dszereit is haszn\u00e1lva jutottak el a d\u00edsz\u00edt\u0151m\u0171v\u00e9szet p\u00e1sztor egy\u00e9nis\u00e9geinek bemutat\u00e1s\u00e1ig.<\/p>\n\n\n\n
A D\u00e9l-Alf\u00f6ld\u00f6n, \u00edgy Mak\u00f3 vonz\u00e1sk\u00f6rzet\u00e9ben a p\u00e1sztorkult\u00fara \u00e9s juhtart\u00e1s \u00e9vsz\u00e1zadok \u00f3ta \u00e9l. A 20. sz\u00e1zad t\u00f6rt\u00e9nelmi kr\u00edzisei \u00e9s korszakv\u00e1lt\u00e1sai nehez\u00edtett\u00e9k a hagyom\u00e1nyos juh\u00e1szatok l\u00e9t\u00e9t, de nem tudt\u00e1k megsz\u00fcntetni azt, majd a rendszerv\u00e1ltoz\u00e1s ut\u00e1ni id\u0151szakban \u00fajabb lend\u00fcletet kapott ez a fajta gazd\u00e1lkod\u00e1si m\u00f3d \u00e9s a mai napig juh\u00e1szcsal\u00e1dok nemzed\u00e9kei, lesz\u00e1rmazottjai \u00e9lnek a juhteny\u00e9szt\u00e9sb\u0151l. A juh\u00e1szok haszna a gyapj\u00fab\u00f3l, tejb\u0151l \u00e9s annak feldolgoz\u00e1s\u00e1b\u00f3l, a h\u00fasb\u00f3l, teny\u00e9sz\u00e1llat teny\u00e9szt\u00e9sb\u0151l \u00e9s b\u00e1r\u00e1nyelad\u00e1sb\u00f3l \u00e1llt, ez manaps\u00e1g f\u0151leg az ut\u00f3bbi kett\u0151re korl\u00e1toz\u00f3dott. A k\u00f6rny\u00e9kbeli juh\u00e1szok a cig\u00e1ja fajt\u00e1t teny\u00e9sztett\u00e9k nagy tejhozama miatt, \u00edgy sokat tettek a fajta megmarad\u00e1s\u00e1\u00e9rt. A juhtej feldolgoz\u00e1s\u00e1b\u00f3l m\u00e1r kevesen \u00e9lnek, ha igen, saj\u00e1t csal\u00e1di v\u00e1llalkoz\u00e1sban a feldolgoz\u00e1s ut\u00e1n az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9st is saj\u00e1t maguk oldj\u00e1k meg orsz\u00e1gos gasztron\u00f3miai, mez\u0151gazdas\u00e1gi ki\u00e1ll\u00edt\u00e1sokra \u00e9s fesztiv\u00e1lokra j\u00e1rva.<\/p>\n\n\n\n
A p\u00e1sztor nemzed\u00e9kek mai napig \u2013 b\u00e1r megfogyatkozva -, de itt vannak k\u00f6zt\u00fcnk.<\/p>\n\n\n\n
Dani Istv\u00e1n (1958) mak\u00f3i juh\u00e1sz<\/p>\n\n\n\n
Dani J\u00e1nos Gy\u00f6rgy (1957) bog\u00e1rz\u00f3i juh\u00e1sz<\/p>\n\n\n\n
Dantesz J\u00f3zsef (1930) h\u00f3dmez\u0151v\u00e1s\u00e1rhelyi juh\u00e1sz<\/p>\n\n\n\n
Kov\u00e1cs J\u00f3zsef (1941) csan\u00e1dpalotai juh\u00e1sz<\/p>\n\n\n\n
N\u00e1dudvari K\u00e1roly (1937 – 2017) csan\u00e1dpalotai juh\u00e1sz<\/p>\n\n\n\n
Szab\u00f3 J\u00f3zsef (1923 \u2013 1989) mak\u00f3i juh\u00e1sz<\/p>\n\n\n\n
Szikszai Istv\u00e1n Lajos (1959) csan\u00e1dpalotai juh\u00e1sz<\/p>\n\n\n\n
Szikszai Bal\u00e1zs Istv\u00e1n (1995) csan\u00e1dpalotai juh\u00e1sz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A n\u00e9prajzi kutat\u00e1s elm\u00falt 130 \u00e9v\u00e9ben a p\u00e1sztorkod\u00e1s, az \u201e\u0151sfoglalkoz\u00e1sok\u201d ir\u00e1nti \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s folyamatosnak mondhat\u00f3. Kutat\u00f3ink az \u00e1llattart\u00e1s t\u00f6rt\u00e9neti-n\u00e9prajzi vizsg\u00e1lata mellett a Herman Ott\u00f3 \u00e1ltal felfedezett \u201ep\u00e1sztorm\u0171v\u00e9szet\u201d st\u00edlusvizsg\u00e1lat\u00e1ban az egy\u00e9nis\u00e9gkutat\u00e1s m\u00f3dszereit is haszn\u00e1lva jutottak el a d\u00edsz\u00edt\u0151m\u0171v\u00e9szet p\u00e1sztor egy\u00e9nis\u00e9geinek bemutat\u00e1s\u00e1ig. A D\u00e9l-Alf\u00f6ld\u00f6n, \u00edgy Mak\u00f3 vonz\u00e1sk\u00f6rzet\u00e9ben a p\u00e1sztorkult\u00fara \u00e9s juhtart\u00e1s \u00e9vsz\u00e1zadok \u00f3ta \u00e9l. A 20. sz\u00e1zad t\u00f6rt\u00e9nelmi […]<\/p>\n